Albert Einstein sagte sinngemäß"Wenn es keine Bienen mehr auf diesem Planeten gibt,ist ein Leben auf der Erde nicht mehr möglich.Wie kommt er zu dieser Überzeugung? Übertreibung?
Viele Menschen in unserer Zeit und schon weit davor(Antike),schätzen und schätzen Honig als ein wertvolles Nahrungsmittel.
Doch wir Imker und immer mehr Naturfreunde wissen um die eigentliche Bedeutung der Bienen,ihre Bestäubungsleistung für Wild-und Naturpflanzen.Dieser erbrachte Nutzen ist unbezahlbar.Als gelernter Imker mit 25 Jahre Berufserfahrung kenne ich die Ertragssteigerungen im Obst-und Rapsanbau sehr genau.Doch vergessen wir nicht die vielen schönen Wildkuturen,an deren Erhaltung Insekten beteiligt sind.
Ich denke,dies war Einstein natürlich bewußt und daher seine realistische Einschätzung.
Wir in der Imkerei Rohde sagen"Honig hält gesund-uns Menschen und unsere einmalige Natur".
Deshalb danken wir Ihnen für einen Besuch in unserem Imkereishop und einem eventuellen Interesse an unseren Qualitätsprodukten.Sie unterstützen damit die Bienenzucht insbesondere in unserem Land.

Seit: 12.10.2009 | Hits: 0 | Bewertung: 0.00 von 0 Usern

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Japan ist ein fernes und faszinierendes Land und Sushi ein kleiner Teil von dieser unglaublichen Insel, welches wir täglich genießen können.
Das wichtigste für die Sushi Zubereitung sind die absolut frischen Zutaten, Hygiene und Professionalität, dann werden die Sushis zu einem unvergesslichen Genuss. Genau diesen Genuss bieten wir in unserer Sushi-Bar in der Blankenese an. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich in den Bann des Genuss verführen. Unsere Grundhaltung ist „Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst“.
Sushi wird aus gekochten Reis, rohem oder geräuchertem Fisch und Nori (getrockneter Seetang) gemacht, aber oft auch mit Gemüse, z. B. mit Gurke, Avocado, Tofu, Meeresfrüchte, Sesam und noch mit vielen anderen Variationen. Sushi wird in mundgerechten Röllchen geschnitten, die entweder in Seetang gewickelt, mit Sesam bestreut (Maki Sushi) oder Reisröllchen mit belegten Fischvariationen(Nigiri Sushi) werden. Serviert wird das Gericht auf eine Plate mit Beilage aus Wasabi und eingelegte Ingwer, welche den Geschmack des aufgegessenen Sushis neutralisiert, infolgedessen man das nachkommenden Röllchen in vollen Zügen genießen kann. Im Allgemeinen wird Sushi kalt und mit Sojasause und Wasabi (Meerrettich) verzehrt.
Ursprünglich stamm Sushi aus Japan, wo Fisch und Meeresfrüchte ein beliebtes Mahl sind und Reisanbau landwirtschaftlich stark verbreitet ist. Früher wurde der Fisch, in Japan, in gesäuertes Reis gewickelt, um den Fisch länger haltbar zu machen. Auf diese Weise konnten die Japaner den Fisch über längere Zeit konservieren, um es weiter zu genießen. Im 20 Jahrhundert wurde diese Tradition in eine Kochkunst verwandelt und weltweit bekannt. Die bekanntesten Sushis sind Maki Sushi, Nigiri Sushi und California Rolls.
Das Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund, da Sushi aus frischen Zutaten gemacht sind und wohltuend wirken. Vor allem sind Sushis kalorien- und fettarm, da der Fisch ungesättigte Fettsäuren und Jod mitbringt, das Gemüse viele Vitamine besitzt und der Reis einen für längere Zeit satt macht. Das dazu gegessene Wasabi ist Meerrettich, d.h. es ist desinfizierend, positiv für den Magen-Darm-Trakt und der eingelegte Ingwer wirkt Antioxidant. Das macht Sushi zu einer perfekten Mahlzeit für Diät-Sitzende, Vegetarianer und für die gesund und bewusst Ernährende.
Sushi wird mit den Stäbchen gegessen oder auch mit den Finger, was Sushi nicht weniger lecker macht. Es wird mit Wasabi oder mit Sojasause, oder mit beiden zusammen konsumiert. In die Sojasause muss das Sushi mit der Fischseite getaucht werden und nicht mit Reisseite, auf Grund dessen, dass der Geschmack von der Sojasause sehr intensiv ist und der Reis die Sause sehr schnell in sich hinein saugt und den Geschmack von Fisch dadurch verdeckt.

Seit: 14.01.2010 | Hits: 0 | Bewertung: 0.00 von 0 Usern

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